President's Day - Time with Baby C and Cooking
昨日はプレジデンツデー(大統領の日)でした。
うちの会社は営業してたんですが
デイケアがお休みなので、有給とってCちゃんのお伴。
午前中は近所の公園へ。
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走る、走る! |
いつの間にか、ものすごい距離を
ものすごいスピードで走れるように・・・!
あわてて追いかけます。
遊具でもたっぷり遊んで2時間。
お昼寝してくれている間に、自分用のランチ。
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白身魚とひよこ豆のカレー |
ひさびさに自作したカレー、我ながらおいしかったです。
白身魚は冷凍の淡水魚swaiを使いました。
以前、インドカレーにハマってたんです。
インド料理の本買ったり(今も愛用)、
インド人の友だちを家に招いてインド料理作って食べたり。
妊娠のつわりでインド料理とかにんにくとか食べられなくなって
しばらく遠ざかってたんですが、スパイスケースのスパイスたちが
たまには使ってくれよぅ!と言っている感じがして・・・
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夕飯 |
そして夕飯。イカの煮込みそうめん、から揚げ、
じゃがいもとかぼちゃの鶏そぼろ煮。
から揚げはプロ級に上手にできるようになってうれしい。
下味をつけること、揚げる30分前に卵で和えておくこと
片栗粉と小麦粉で衣をつけること、揚げ時間は火が通る程度に短めに、
がポイントかな。
だんなさんはよく食べる人なので
そうめんの後にご飯をお代わりして食べてました。
娘もよく食べるので2~3日に一度
ホームベーカリーでパン焼いてます。
ラベル: Mayの日記, グルメ